羽衣甘藍肉絲
描述
新認識和學會的一道「羽衣甘藍菜」，還蠻好吃的。^_^...
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將300公克豬肉絲放進電鍋內鍋裡，並倒入300毫升溫開水，輕輕沖洗豬肉絲後，將血水倒掉。
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電鍋外鍋放入蒸盤，並加入2刻度量米杯的水，將步驟一的內鍋擺入，並在內鍋裡加入1湯匙冷壓初榨橄欖油，稍微與肉絲攪拌均勻後，蓋上電鍋蓋，按下開關，煮約10分鐘跳起，悶10分鐘。
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將3瓣蒜頭剝除外殼後，沖洗乾淨，並切除頭蒂。
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將羽衣甘藍清洗乾淨後，切成5公分長度（與肉絲一樣長）。
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掀開步驟二的電鍋蓋，依序放入步驟三的蒜頭、1湯匙冰糖、1湯匙米酒和3湯匙米麴醬油，攪拌均勻後，再鋪上步驟四的羽衣甘藍菜；外鍋加入3刻度量米杯的水，按下開關，煮約12分鐘跳起，悶10分鐘。
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掀開步驟五的電鍋蓋，將內鍋裡的食材，攪拌均勻後；外鍋再放入2刻度量米杯的水，按下電鍋開關，煮約9分鐘跳起，悶10分鐘後，「羽衣甘藍肉絲」即可上菜。
小撇步
都學，多煮，新手變高手，嘻嘻...^_^...
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