百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林娘灶咖
17 食譜 85 粉絲

香菇雞炒泡麵/統一肉燥麵

香菇雞炒泡麵/統一肉燥麵

描述

香菇雞湯是許多人的心頭好,當香菇雞戀上肉燥麵,用5分鐘熬湯汁再炒泡麵,濃郁的湯頭吸附在麵條裡,每一口都吃得到香菇與雞肉共舞出的香氣!

28 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料:將1茶匙香菇素蠔油拌入雞丁,乾香菇用一碗水泡軟,切好蔥花,薑片切絲再切末。

    準備材料:將1茶匙香菇素蠔油拌入雞丁,乾香菇用一碗水泡軟,切好花,片切絲再切末。

  • 把麵體放入開水中,浸泡2分鐘後撈起。

    把麵體放入開水中,浸泡2分鐘後撈起。

  • 1大匙玄米油爆香薑末,加入泡軟的乾香菇拌炒。
(泡香菇的水記得留著,等等要用喔!)

    1大匙玄米油爆香末,加入泡軟的乾香菇拌炒。 (泡香菇的水記得留著,等等要用喔!)

  • 放入雞丁煎至表面泛白,呈現半熟狀態,就可以倒入那碗香菇水。

    放入雞丁煎至表面泛白,呈現半熟狀態,就可以倒入那碗香菇水。

  • 接著加入調味粉半包,滾煮5分鐘,讓香菇的味道釋放在湯汁裡。

    接著加入調味粉半包,滾煮5分鐘,讓香菇的味道釋放在湯汁裡。

  • 5分鐘後湯汁收乾了一些,關火,放入泡開的麵體,加入肉燥油包,拌勻。

    5分鐘後湯汁收乾了一些,關火,放入泡開的麵體,加入肉燥油包,拌勻。

  • 盛盤,灑上蔥花。

    盛盤,灑上花。

小撇步

記得要關火再放入麵體拌勻,這樣麵條才不會太軟爛,關火後鍋裡的餘溫就足夠讓麵條吸飽湯汁了!🍝

5,754 瀏覽
avatar
林娘灶咖 17 食譜 85 粉絲

我喜歡分享食譜,煮食是一件很有趣的事,每每聽到有人因為我的食譜,因而覺得煮菜不是那麼煩悶的事,就是我最開心的收穫了!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 番茄 打拋豬 娃娃菜 豆腐 雞湯 四季豆 炒飯 高麗菜飯 花椰菜 玉米濃湯 地瓜 糖醋排骨 義大利麵 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 炒麵 湯麵 竹筍 排骨 高麗菜 雞胸肉 餅乾 馬鈴薯 菠菜 白菜滷 台式泡菜 早餐 雞蛋豆腐 酸辣湯 小黃瓜 金針菇 滷肉 雞肉 瓜仔肉 粽子 鮭魚 蒸蛋 杏鮑菇 茄子 南瓜 番茄炒蛋 櫛瓜 家常菜 三杯雞 香菇雞湯