阿琦琦の簡單廚房 9 食譜 24 粉絲 追蹤 豆乾香菇炒肉燥 描述 用肉燥本身的油質,炒出適合自己口味的簡單料理~ 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 豬絞肉 1份 豆乾 1塊 乾香菇 5顆 蒜末 些許 鹽巴 適量 蠔油 適量 胡椒粉 適量 -醃肉料 適量 鹽巴 少許 胡椒粉 少許 蠔油 少許 步驟 絞肉加醃料拌勻備用 香菇泡水,泡軟切丁備用(香菇水保留使用) 豆乾切丁備用 蒜頭切末備用 熱鍋(不加油)直接下肉燥、蒜末、香菇丁炒香、下豆乾炒香 加香菇水,再依個人口味加鹽巴、蠔油、胡椒粉調味 煮滾悶一下即可 小撇步 1 直接用肉燥本身油分炒香,少油更健康 2 炒料及調味料可依個人喜好增減 8,705 瀏覽 2020/03/21 發表