蔬菜炒泡麵雞蛋煎 _ 統一麵肉燥風味

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描述

疫情期間沒辦法去逛夜市,想起來我的最愛蚵仔煎(有時候也會點雞蛋煎),拿出防疫聖品「統一麵肉燥風味」來一道蔬菜炒泡麵雞蛋煎回味一下夜市美食吧!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 紅蘿蔔切細絲。菠菜切大段。雞蛋打散。
太白粉加水調勻,使用前要再攪拌一下。

    紅蘿蔔切細絲。菠菜切大段。雞蛋打散。 太白粉加水調勻,使用前要再攪拌一下。

  • 鍋子裡面加入150 CC水及統一麵肉燥風味肉燥調味油包,一起煮沸。

    鍋子裡面加入150 CC水及統一麵肉燥風味肉燥調味油包,一起煮沸。

  • 加入統一麵肉燥風味麵。

    加入統一麵肉燥風味麵。

  • 加入紅蘿蔔絲。加蓋煮一分鐘。

    加入紅蘿蔔絲。加蓋煮一分鐘。

  • 加入1/2包調味粉調味,並拌勻。

    加入1/2包調味粉調味,並拌勻。

  • 太白粉水再攪拌一下之後,均勻畫圈淋入太白粉水。煎到太白粉水熟成變成透明狀。
做這道料理最好是用不沾鍋比較不會黏在鍋底。

    太白粉水再攪拌一下之後,均勻畫圈淋入太白粉水。煎到太白粉水熟成變成透明狀。 做這道料理最好是用不沾鍋比較不會黏在鍋底。

  • 掀起半邊炒泡麵煎, 倒入蛋液,再蓋回去讓蛋液在麵下方煎到熟。

    掀起半邊炒泡麵煎, 倒入蛋液,再蓋回去讓蛋液在麵下方煎到熟。

  • 蛋熟後即可起鍋。

    蛋熟後即可起鍋。

  • 淋上喜歡的醬(今天用了從南部帶回來的辣椒醬),好吃又飽!

    淋上喜歡的醬(今天用了從南部帶回來的辣椒醬),好吃又飽!

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