清蒸蛤蜊

Judy
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描述

這是懶人料理,不過因為整個都是蛤蜊原汁,湯汁比較鹹哦!
我家小孩拌湯汁吃飯,嗑掉兩碗飯,邊說很鹹邊說還要盛飯.......

食材

1斤(600g)
2~4顆

步驟

  • 先把蛤蜊洗淨,放入大碗中。

  • 蒜頭去膜切片或切末都行,放入大碗。

  • 將蛤蜊入蒸籠蒸至略開殼,即可起鍋。

小撇步

在蒸的過程,我會稍微看一下,然後翻一下,幫助它開殼,也順便讓蒜味入味。

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