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♡Chen Angel♡
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♡塔香炒田螺♡

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描述

田螺 買回來之後,要徹底沖洗N次 雜質跟土才會到乾淨,老薑片切絲、辣椒切株、蒜頭拍碎,鳳梨醬黏小塊,九層塔留嫩的部分

備完料,倒油爆香 蒜頭、老薑、辣椒 倒田螺炒勻後~加鳳梨醬、米酒、燜熟,起鍋前加九層塔拌勻,熄火在加白醋 即可

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 田螺 買回來之後,要徹底沖洗N次 雜質跟土才會到乾淨,老薑片切絲、辣椒切株、蒜頭拍碎,鳳梨醬黏小塊,九層塔留嫩的部分

備完料,倒油爆香 蒜頭、老薑、辣椒  倒田螺炒勻後~加鳳梨醬、米酒燜熟,起鍋前加九層塔拌勻,熄火後在下白醋 即可~

    田螺 買回來之後,要徹底沖洗N次 雜質跟土才會到乾淨,老片切絲、辣椒切株、頭拍碎,鳳梨醬黏小塊,九層塔留嫩的部分 備完料,倒油爆香 頭、老辣椒 倒田螺炒勻後~加鳳梨醬、米酒燜熟,起鍋前加九層塔拌勻,熄火後在下白醋 即可~

小撇步

白醋起鍋前 再加,不然醋味會沒味道!

白醋(提味)米酒(去腥)用的!

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