[外婆早餐] 雞軟骨菇菇湯 Lamy's Cuisine 21 食譜 236 粉絲 追蹤 20 說讚 一起做 讚 收藏 描述 一直以來都以為雞軟骨只能做鹹酥雞, 上網查了一下雞軟骨含有大量的鈣和磷，同時能夠補充人體缺乏的膠原蛋白, 但油炸太不健康, 所以就試了這個做法, 讓外婆跟自己補一下膝蓋骨 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞軟骨 400g 雪白菇一包 100g 鴻喜菇一包 100g 新鮮猴頭菇一包 200g 薑片 4-5 片 沙拉油 5ml 鹽 適量 黑麻油 15 ml 步驟 川燙雞骨 加入沙拉油, 炒香薑片 加入雞軟骨拌炒後加了2000cc開水 大滾後加入所有的菇類, 轉小火煮約30分鐘 最後加入鹽調味及麻油就可熄火上菜了 8,913 瀏覽 2021/04/19 發表
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