joyce chu 62 食譜 283 粉絲 追蹤 炸熱狗 38 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 熱狗 適量 中筋麵粉 100克 玉米粉 40克 泡打粉 4克 水 80CC 雞蛋 1顆 糖 15克 鹽 3克 沙拉油 15克 步驟 鍋中放入中筋麵粉,玉米粉,泡打粉,鹽,糖,過篩,混合. 再加入蛋,水拌勻成麵糊. 熱狗插上竹籤後均勻覆蓋麵糊,可將熱狗立起,讓麵糊順順流下,這樣表面會比較均勻,備用. 鍋中倒入油,加熱至油溫160度.將一點麵糊丟入,若麵糊馬上浮起來表示油溫夠熱了),放入沾了麵糊的熱狗,以中大火炸3~5分鐘,麵糊膨脹變大,且成金黃色,即可取出. 食用前可淋上蕃茄醬. 1.7 萬 瀏覽 2021/08/13 發表