金黃炸熱狗
描述
好想吃裹了麵糊炸的金黃酥脆的熱狗喔，可是炸熱狗不是隨處都有阿，怎麼辦勒!?
只要幾個步驟，就可以在家做出金黃酥脆好吃的炸熱狗囉^^
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步驟
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將低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、拌勻(視濃稠度看是否要加點水)，攪拌的時後可打入一些空氣，這樣炸出來的麵團會比較酥脆鬆軟，麵糊攪拌到有點濃稠狀，可順順的滴落成一坨即可
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熱狗插上牙籤後均勻覆蓋麵糊，可將熱狗立起讓麵糊順順的流下，這樣表面會比較均勻一些
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平底鍋加熱到180度(將一點麵糊丟入，若麵糊會馬上浮起來則表示油夠熱了)，將裹好麵糊的熱狗放下去翻炸
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約炸個3~5分鐘，麵糊澎起成金黃色，淋上番茄醬或海山醬即可
小撇步
因為不想用太多油，所以將平底鍋傾斜後倒入油，會比較不方便，如果有專業用的小油炸鍋會更好上手吧^^
