日式煎餃子|居洒屋料理|教授包餃子的方法

Daruma 達磨小廚房
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描述

香脆多汁外脆內軟的日式煎餃子
配上一杯啤酒簡直是完美
好吃到停不下來😋

影片教學參考請點以下連結:
https://youtu.be/tTzm28-mGYs
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

(約40個餃子)
300克
1茶匙
1茶匙
2個
1湯匙
1湯匙
1茶匙
1湯匙
60克
40張

步驟

  • 準備:
●把所有材料切碎。

在大碗中放入豬肉,雞蛋和其他調味料,
最後再放上韭菜和高麗菜。
攪拌均勻。

    準備: ●把所有材料切碎。 在大碗中放入豬肉,雞蛋和其他調味料, 最後再放上韭菜和高麗菜。 攪拌均勻。

  • 準備餃子皮和一碗水。
包餃子的技巧可以查看影片
https://youtu.be/tTzm28-mGYs

    準備餃子皮和一碗水。 包餃子的技巧可以查看影片 https://youtu.be/tTzm28-mGYs

  • 然後可以開始煎餃子。
在平底鍋中放入一點油。
油熱以後餃子以扇狀的方式放入。
是用中火當餃子底部開始有一點點金黃色,
可以倒入100克左右的水。

把火調至小火然後蓋上鍋蓋
煮大概5分鐘。

    然後可以開始煎餃子。 在平底鍋中放入一點油。 油熱以後餃子以扇狀的方式放入。 是用中火當餃子底部開始有一點點金黃色, 可以倒入100克左右的水。 把火調至小火然後蓋上鍋蓋 煮大概5分鐘。

  • 5分鐘以後加入一點點麻油。
檢查是否熟透。
把盤子放在鍋子上然後把餃子倒出來。

    5分鐘以後加入一點點麻油。 檢查是否熟透。 把盤子放在鍋子上然後把餃子倒出來。

  • 完成!

    完成!

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