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鮭魚味增湯

鮭魚味增湯

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 材料

    材料

  • 鮭魚洗淨
少許米酒醃製 去腥

    鮭魚洗淨 少許米酒醃製 去腥

  • 水八分滿 加味增  攪至溶於水
可邊加熱

    水八分滿 加味增 攪至溶於水 可邊加熱

  • 切洋蔥絲

    洋蔥

  • 洋蔥入鍋熬煮

用濾網 加入半包柴魚片

    洋蔥入鍋熬煮 用濾網 加入半包柴魚片

  • 水滾濾掉柴魚片

    水滾濾掉柴魚片

  • 水滾後加入鮭魚

    水滾後加入鮭魚

  • 切塊的嫩豆腐
不要太小塊

    切塊的嫩豆腐 不要太小塊

  • 加入海帶芽
青蔥丁

糖 提味

就可享用嚕

    加入海帶芽 青丁 糖 提味 就可享用嚕

  • 香甜可口

    香甜可口

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留言

共 2 則
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  • 芮涵.
    芮涵.

    請問四人份的食材份量也一樣嗎~

    可依自己口味斟酌食材份量調整 若四人份 喜歡濃郁 只需調整 水的份量 若希望清淡 水及食材份量都需調整 少四分之一試試看

  • Shirley
    Shirley

    為什麼要把柴魚片拿掉呢?

    當然是可以不用取出 但取出 才不會吃到太多渣渣 依個人喜好唷 個人是喜歡湯看起來乾淨一點

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