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Fong
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海帶茸

海帶茸
3 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先燒一鍋熱水,水滾後加入一大匙的鹽,再加入切好的海帶茸川燙到微軟,完畢後關火將海帶茸撈起備用再將水倒掉鍋子洗一洗

  • 將鍋子熱鍋後加入油少許,加入剁碎的頭以及辣椒,炒至金黃色後加入海帶茸拌炒

  • 炒一段時間後加入少許開水嗆鍋添增香氣,再加入醬油炒香後再加入少許開水煨至入味

  • 收汁後加入鹽巴、白胡椒拌炒後加入九層塔拌炒即可關火起鍋。

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