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浦維老師的料理廚房
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孜然咖哩燴雞翅

描述

一般的日式咖哩塊加上印度咖哩粉,烹煮的咖哩味道更濃郁,香氣也更有層次,煮好的咖哩醬,搭配麵包,白飯和麵條,保證味蕾上會大大滿足

26 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 少許葡萄籽油,雞翅煎至表面金黃,撈出備用

    少許葡萄籽油,雞翅煎至表面金黃,撈出備用

  • 放洋蔥炒軟

    洋蔥炒軟

  • 再放蕃茄丁、蒜末拌炒至稍微糊化

    再放蕃茄丁、末拌炒至稍微糊化

  • 放鳳梨塊、印度咖哩粉、辣椒粉、孜然粉,拌炒出香氣

    鳳梨塊、印度咖哩粉、辣椒粉、孜然粉,拌炒出香氣

  • 加水 約500ml、咖哩塊、少許鹽(可略),煮沸

    加水 約500ml、咖哩塊、少許鹽(可略),煮沸

  • 放入雞翅,蓋上鍋蓋、悶煮20分鐘

    放入雞翅,蓋上鍋蓋、悶煮20分鐘

  • 起鍋,撒上香菜末,美味上桌

    起鍋,撒上香菜末,美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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