［食谱教學］日式雞肉咖哩飯 包你吃兩碗飯
描述
你有吃過加蘋果的咖哩飯嗎？咖哩加蘋果味道真的絕了！甜甜辣辣又鹹鹹，多重滿足！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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咖哩我選用佛特蒙咖哩，這個咖哩吃起來甜甜辣辣的，又很爽口不膩，非常推薦！
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兩人份的食材我準備一根紅蘿蔔、一顆蘋果、一顆土豆、半顆洋蔥、一份雞胸、以及一盒佛特蒙咖哩
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把雞胸肉切小塊、紅蘿蔔和土豆切滾刀塊、洋蔥切小塊、蘋果切小塊
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雞胸肉下鍋煎熟，至兩面呈金黃色即可盛出備用
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熱鍋熱油，下洋蔥炒香，炒到洋蔥為半透明色
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待洋蔥為半透明色之後，再加入土豆跟紅蘿蔔拌炒約3-5分鐘
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最後加入雞胸肉和蘋果拌炒均勻
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加入食用水，加至沒過所有食材為止
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待水煮滾之後，直接加入這一小盒咖哩塊，可以先剝成小塊狀，再放入咖哩湯 「注意」建議分批放入咖哩塊，才不會攪拌不均勻，也建議大家邊放入咖哩塊邊攪拌
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蓋上鍋蓋，用中大火燉煮20分鐘，記得要定時攪拌咖哩醬不然會沾鍋底
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燉煮30分鐘後，醬汁會變得更濃稠些，喜歡濃稠醬汁的人可以再多燉10分鐘，好吃的日式咖哩就可以出鍋啦！
小撇步
1. 咖哩塊分批放入，同時要記得攪拌均勻
2. 燉煮期間也要定時攪拌咖哩醬，避免粘鍋底
Landy Liu
阿輝
夏日
Wan Wan Chen
