蔓越莓司康 溫太太窩在廚房 171 食譜 1,010 粉絲 追蹤 188 說讚 9 跟著做 3 留言 讚 收藏 食材 中筋麵粉 250g 泡打粉 10g 牛奶 100g 雞蛋 兩顆 奶油 65g 鹽 2g 蔓越莓 一碗 細砂糖 40g 步驟 主要食材如圖唯獨鹽巴沒入鏡 蛋與牛奶先攪拌均勻備用 奶油切成小塊備用 將所有分類 麵粉 泡打粉 砂糖混合(麵粉要過篩唷)再放入切好的奶油,稍微用湯匙攪拌壓一壓。 中間挖出凹潮 放入剛剛備用攪拌好的牛奶與雞蛋 在攪拌均勻一開始先用湯匙慢慢在用手攪拌完整,如圖 蔓越莓的兩大約是這樣 全部混合在一起 使用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏一小時。 冰好的樣子 切成10顆 (我切的有的大有的小) 再抹上蛋液在表面上(所以雞蛋要兩顆) 這時烤箱預熱180度10分鐘 實際烤180度8分鐘 再翻面180度4分鐘完成 完成啦!還是以家中烤箱為主唷! 1.3 萬 瀏覽 2021/04/06 發表