蔓越莓司康

溫太太窩在廚房
171 食譜 1,010 粉絲

食材

10g
100g
兩顆
65g
2g
一碗
40g

步驟

  • 主要食材如圖唯獨鹽巴沒入鏡

    主要食材如圖唯獨鹽巴沒入鏡

  • 蛋與牛奶先攪拌均勻備用

    蛋與牛奶先攪拌均勻備用

  • 奶油切成小塊備用

    奶油切成小塊備用

  • 將所有分類 麵粉 泡打粉 砂糖混合(麵粉要過篩唷)再放入切好的奶油,稍微用湯匙攪拌壓一壓。

    將所有分類 麵粉 泡打粉 砂糖混合(麵粉要過篩唷)再放入切好的奶油,稍微用湯匙攪拌壓一壓。

  • 中間挖出凹潮

    中間挖出凹潮

  • 放入剛剛備用攪拌好的牛奶與雞蛋

    放入剛剛備用攪拌好的牛奶與雞蛋

  • 在攪拌均勻一開始先用湯匙慢慢在用手攪拌完整,如圖

    在攪拌均勻一開始先用湯匙慢慢在用手攪拌完整,如圖

  • 蔓越莓的兩大約是這樣

    蔓越莓的兩大約是這樣

  • 全部混合在一起

    全部混合在一起

  • 使用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏一小時。

    使用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏一小時。

  • 冰好的樣子

    冰好的樣子

  • 切成10顆 (我切的有的大有的小)

    切成10顆 (我切的有的大有的小)

  • 再抹上蛋液在表面上(所以雞蛋要兩顆)
這時烤箱預熱180度10分鐘

    再抹上蛋液在表面上(所以雞蛋要兩顆) 這時烤箱預熱180度10分鐘

  • 實際烤180度8分鐘 再翻面180度4分鐘完成

    實際烤180度8分鐘 再翻面180度4分鐘完成

  • 完成啦!還是以家中烤箱為主唷!

    完成啦!還是以家中烤箱為主唷!

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