蔓越莓堅果雪Q餅

Amy廚房
21 食譜 90 粉絲

描述

免烤箱,新手也可以輕鬆完成的小點心

時間

60 分鐘

食材

200克
50克
50克
145克
80克
適量

步驟

  • 事先準備好材料並秤重,烤盤鋪好烘焙紙備用

    事先準備好材料並秤重,烤盤鋪好烘焙紙備用

  • 蔓越莓乾用剪刀剪成小丁

    蔓越莓乾用剪刀剪成小丁

  • 奇福餅乾撥半

    奇福餅乾撥半

  • 煮一鍋水,放上不沾平底鍋隔水加熱,再將奶油放入平底鍋中,使其慢慢融化

    煮一鍋水,放上不沾平底鍋隔水加熱,再將奶油放入平底鍋中,使其慢慢融化

  • 放入奶粉拌炒

    放入奶粉拌炒

  • 炒到奶粉跟奶油混合均勻

    炒到奶粉跟奶油混合均勻

  • 加入小顆棉花糖小火拌炒,如果買不到小顆棉花糖,也可以將棉花糖剪成小丁,加速棉花糖融化

    加入小顆棉花糖小火拌炒,如果買不到小顆棉花糖,也可以將棉花糖剪成小丁,加速棉花糖融化

  • 炒的棉花糖融化無顆粒狀

    炒的棉花糖融化無顆粒狀

  • 加入蔓越莓乾混合

    加入蔓越莓乾混合

  • 加入奇福餅乾拌勻

    加入奇福餅乾拌勻

  • 加入堅果攪拌,儘量使材料都沾到棉花糖

    加入堅果攪拌,儘量使材料都沾到棉花糖

  • 鍋子離火,將雪Q餅的所有材料倒入事先鋪好烘焙紙的烤盤中

    鍋子離火,將雪Q餅的所有材料倒入事先鋪好烘焙紙的烤盤中

  • 用桿麵棍桿壓,再趁熱將雪Q餅整形成方形,放涼後可置於冰箱冷藏

    用桿麵棍桿壓,再趁熱將雪Q餅整形成方形,放涼後可置於冰箱冷藏

  • 冷藏30鐘後即可切成小方塊食用,如有包裝袋,包裝後即是體面,適合送人的伴手禮

    冷藏30鐘後即可切成小方塊食用,如有包裝袋,包裝後即是體面,適合送人的伴手禮

小撇步

蔓越莓乾可調整成其他果乾,堅果亦可變化使用,如甜度較甜,可稍減蔓越莓乾的量,並加多堅果的量,以中和整體餅乾的甜度

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