Chiu Yu Chien 32 食譜 584 粉絲 追蹤 簡單的紅豆巴斯克乳酪蛋糕 描述 6吋烤模*1,4吋烤模*2 #素食 #蔬食 41 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 全聯即食蜜紅豆一包 300g 奶油乳酪(常溫) 250g 細砂糖 50g 蛋(常溫) 2顆 鮮奶油 180g 低筋麵粉 15g 步驟 全聯即食蜜紅豆一包,用湯匙壓成泥。 烤模舖烘培紙,壓入一層紅豆泥。 6吋烤模*1(紅豆泥約170g) 4吋烤模*2(紅豆泥各約65g) 室溫奶油乳酪先打軟,加入糖再打均勻。 加入一顆室溫雞蛋,打勻。 再加入一顆室溫雞蛋,打勻。 加入鮮奶油,拌勻。 篩入低筋麵粉,拌勻。 乳酪糊過篩一次。 乳酪糊倒入舖好紅豆泥的模子,入烤箱。上火230°c/下火190°c,烤35~40分鐘,上色即可。如時間還沒到,但太上色可舖鋁箔紙,繼續烤。 放涼,冰入冰箱至隔夜。 冰涼後取出,拍照,開動。 1.2 萬 瀏覽 2021/04/03 發表