簡單的紅豆巴斯克乳酪蛋糕

Chiu Yu Chien
32 食譜 370 粉絲

描述

6吋烤模*1,4吋烤模*2

時間

120 分鐘

步驟

  • 全聯即食蜜紅豆一包,用湯匙壓成泥。

    全聯即食蜜紅豆一包,用湯匙壓成泥。

  • 烤模舖烘培紙,壓入一層紅豆泥。
6吋烤模*1(紅豆泥約170g)
4吋烤模*2(紅豆泥各約65g)

    烤模舖烘培紙,壓入一層紅豆泥。 6吋烤模*1(紅豆泥約170g) 4吋烤模*2(紅豆泥各約65g)

  • 室溫奶油乳酪先打軟,加入糖再打均勻。

    室溫奶油乳酪先打軟,加入糖再打均勻。

  • 加入一顆室溫雞蛋,打勻。

    加入一顆室溫雞蛋,打勻。

  • 再加入一顆室溫雞蛋,打勻。

    再加入一顆室溫雞蛋,打勻。

  • 加入鮮奶油,拌勻。

    加入鮮奶油,拌勻。

  • 篩入低筋麵粉,拌勻。

    篩入低筋麵粉,拌勻。

  • 乳酪糊過篩一次。

    乳酪糊過篩一次。

  • 乳酪糊倒入舖好紅豆泥的模子,入烤箱。上火230°c/下火190°c,烤35~40分鐘,上色即可。如時間還沒到,但太上色可舖鋁箔紙,繼續烤。

    乳酪糊倒入舖好紅豆泥的模子,入烤箱。上火230°c/下火190°c,烤35~40分鐘,上色即可。如時間還沒到,但太上色可舖鋁箔紙,繼續烤。

  • 放涼,冰入冰箱至隔夜。

    放涼,冰入冰箱至隔夜。

  • 冰涼後取出,拍照,開動。

    冰涼後取出,拍照,開動。

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