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林書
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氣炸鍋奶油蜂蜜司康

氣炸鍋奶油蜂蜜司康

描述

酥鬆脆的口感,微甜淡淡奶油香,氣炸鍋好方便ㄚ!又快速~~~重點是 清洗比大烤箱方便許多 👍🏻

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 粉類過篩 (低筋麵粉、細砂糖、泡打粉)➕奶油(冰的),用手捏和粉融合,蜂蜜酌量放。

    粉類過篩 (低筋麵粉、細砂糖、泡打粉)➕奶油(冰的),用手捏和粉融合,蜂蜜酌量放。

  • 加入雞蛋和牛奶,(預留一點入烤箱前要刷上去的),切拌成麵團(不需光滑,有像麵團就可以了!)
絕對不能攪拌太久,會出筋,口感吃起來會比較像比司吉有口感
麵團冰冷藏30-40分鐘

    加入雞蛋和牛奶,(預留一點入烤箱前要刷上去的),切拌成麵團(不需光滑,有像麵團就可以了!) 絕對不能攪拌太久,會出筋,口感吃起來會比較像比司吉有口感 麵團冰冷藏30-40分鐘

  • 烤箱預熱180度10分鐘
刷上蛋牛奶液,190度5分鐘

    烤箱預熱180度10分鐘 刷上蛋牛奶液,190度5分鐘

  • 160度 6分鐘 (注意有沒有顏色過深,可以調整溫度低一點,讓內部熟)
叮叮叮後,讓司康在氣炸鍋內待8分鐘再取出等涼,悶熟的概念。
就完成囉!

    160度 6分鐘 (注意有沒有顏色過深,可以調整溫度低一點,讓內部熟) 叮叮叮後,讓司康在氣炸鍋內待8分鐘再取出等涼,悶熟的概念。 就完成囉!

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留言

共 5 則
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  • Lily Tung
    Lily Tung

    請問可以用中筋麵粉嗎?

  • 請問可以不要使用泡打粉嗎

    應該會頂叩叩 沒有裂側開口 (我沒試過沒加泡打粉的😅)

  • 呂茗姿
    呂茗姿

    請問你的氣炸鍋是幾w的呢?

    1425W

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