厚厚舒芙蕾鬆餅（水果風味）
描述
網美風下午茶在家也可簡單完成哦。快試試吧😘
步驟
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1）將4顆蛋黃跟蛋白先分離。 2）蛋黃內加入牛奶，低筋麵粉跟3～4滴香草精拌勻靜置備用。 3）蛋白放入打蛋盆內，將細砂糖分三次加入，打發至凝固不會流動的狀態。
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先挖一勺打發蛋白至蛋黃糊內稍微拌勻。
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再將蛋黃糊全部倒入打發蛋白盆內。
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拌勻後即可。動作要輕，不需過度攪拌
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1）熱鍋後放入一小塊奶油，再用廚房紙巾擦過鍋面，將多餘奶油吸乾。 2）轉小火，用大湯匙將麵糊挖到平底鍋內，稍微堆一點高度。 在空白處用手滴2-3滴水後，蓋上鍋蓋悶3分鐘。
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1）打開鍋蓋翻面，同樣再滴2-3滴水後，蓋上再悶3分鐘即可。 2）起鍋後，剩餘麵糊以同樣步驟再做一次。這份材料約可做5-6片鬆餅。
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1）盛盤後，擺上自己喜歡的水果。 2）灑上適量白糖粉。 3）再淋上適量鬆餅糖漿。 4）完成享用🍈🍈🍈🍈🍈
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草莓版🍓🍓🍓🍓🍓
Weiwei
