<零失敗> 舒芙蕾

描述
簡單操作 好上手的零失敗舒芙蕾
隨意擺盤就超好看 超適合拍照
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時間
熱量
步驟
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<蛋黃糊> 蛋黃+牛奶+過篩低筋麵粉、糖粉,攪拌均勻 <蛋白霜> 蛋白分次加入細砂糖,攪打至乾性發泡 蛋黃糊+蛋白霜均勻攪拌 小火熱鍋加入少許油,煎至金黃即可出鍋擺盤
小撇步
💡蛋黃糊+蛋白霜混合時,注意不要過度攪拌哦~會導致消泡
💡麵糊完成大致會是倒三角形狀
💡煎鬆餅時,建議小火慢煎,可以加鍋蓋讓鬆餅內部較快熟哦~
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