韓式蜜糖炸魚塊

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描述

#全聯
#在家做料理
#韓式

韓式炸雞改用更鮮嫩的魚塊,口感也不輸炸雞,甜辣甜辣,就是美味

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

少許
少許
1顆
50克
50克
2匙
2匙
2匙
少許
3顆

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 魚切小塊

    魚切小塊

  • 魚肉,鹽、黑胡椒、蛋醃漬,抓拌均勻

    魚肉,鹽、黑胡椒、蛋醃漬,抓拌均勻

  • 麵粉+地瓜粉(比例1:1)加入拌勻

    麵粉+地瓜粉(比例1:1)加入拌勻

  • 少許油,用半煎炸方式,將魚肉煎炸至金黃熟透(魚一塊一塊入鍋,才不沾黏),起鍋備用

    少許油,用半煎炸方式,將魚肉煎炸至金黃熟透(魚一塊一塊入鍋,才不沾黏),起鍋備用

  • 將油倒出,留少許油,炒香蒜末,再加入辣醬、蕃茄醬、醬油、蜂蜜、半碗水,拌炒均勻

    將油倒出,留少許油,炒香蒜末,再加入辣醬、蕃茄醬、醬油、蜂蜜、半碗水,拌炒均勻

  • 煮至收汁濃稠,拌入魚塊,即可起鍋,再撒上白芝麻即可

    煮至收汁濃稠,拌入魚塊,即可起鍋,再撒上白芝麻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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