韓式馬鈴薯海帶芽湯

潔西卡的家常美味
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描述

韓國人生日都要來碗熱呼呼的海帶芽湯(韓劇裡時常有這個橋段)
今天不是我生日,純粹是肚子餓了,想要來碗熱呼呼的湯。
裡面加了煮熟之後綿密又鬆軟的馬鈴薯,好喝又飽的湯只要15分鐘就可以完成。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

15g
1個
10尾
1小匙
1大匙
1/2小匙
2大匙
1200ml

步驟

  • 海帶芽用一杯水泡軟。
馬鈴薯去皮切1公分厚片或適口塊狀。
丁香魚乾用米酒泡一下。

    海帶芽用一杯水泡軟。 馬鈴薯去皮切1公分厚片或適口塊狀。 丁香魚乾用米酒泡一下。

  • 熱鍋後加入油,把擠乾水分的海帶芽炒一炒,加入丁香魚乾炒一炒。

    熱鍋後加入油,把擠乾水分的海帶芽炒一炒,加入丁香魚乾炒一炒。

  • 再加入馬鈴薯略炒。

    再加入馬鈴薯略炒。

  • 加入水大火煮開,改中火繼續煮約12-15分鐘(馬鈴薯煮熟)。

    加入水大火煮開,改中火繼續煮約12-15分鐘(馬鈴薯煮熟)。

  • 加入醬油、鰹魚粉及白胡椒粉調味。

    加入醬油、鰹魚粉及白胡椒粉調味。

  • 按照個人喜好灑上芝麻即可(今天準備好但一不小心忘了灑上湯就喝光了。)

還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    按照個人喜好灑上芝麻即可(今天準備好但一不小心忘了灑上湯就喝光了。) 還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

海帶芽如果不小心加多了。湯就多加一些。

海帶芽是一個泡水之後會變的超級多的神秘物件,需要特別注意份量。

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潔西卡的家常美味 930 食譜 5,881 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 雖然證照不是美味料理的絕對原因,但是能為料理帶來更多靈感及能更輕鬆愉快的料理。還能對食品衛生及相關知識更有概念。 努力通過了中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級證照。 中餐乙級與烘焙乙級學習(尚未考過因為真的很難⋯⋯ 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔!

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