簡單又好吃:高麗菜煎餅

描述

最近小孩不太愛吃青菜,做簡單的煎餅讓孩子吃,維持營養均衡。快來做做看吧⋯gogo

時間

20 分鐘

食材

扎實的一米杯
1-1.5個拳頭份量
1顆
80ml
0.5小匙

步驟

  • 準備一個乾淨的容器,加入一米杯麵粉

    準備一個乾淨的容器,加入一米杯麵粉

  • 加水80ml拌勻,放置一下先去準備其他材料。

    加水80ml拌勻,放置一下先去準備其他材料。

  • 高麗菜清洗乾淨後切碎或切絲

    高麗菜清洗乾淨後切碎或切絲

  • 回來麵粉這裡,加入一顆雞蛋拌勻。

    回來麵粉這裡,加入一顆雞蛋拌勻。

  • 加入高麗菜、鹽巴少許,拌勻。

    加入高麗菜、鹽巴少許,拌勻。

  • 起油鍋下高麗菜麵糊,中小火煎至兩面微金黃,中間熟透即可上桌。

    起油鍋下高麗菜麵糊,中小火煎至兩面微金黃,中間熟透即可上桌。

  • 這是幼兒調味,大人要吃可另外沾醬,例如泰式酸辣醬、東泉辣椒醬、醬油膏、七味粉、胡椒鹽⋯等等

    這是幼兒調味,大人要吃可另外沾醬,例如泰式酸辣醬、東泉辣椒醬、醬油膏、七味粉、胡椒鹽⋯等等

小撇步

煎餅我沒有壓薄,喜歡有點厚度的口感。

可加入其他蔬菜:山藥、紅蘿蔔⋯

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