法芙娜草莓奇想杏仁布朗尼
描述
過年的時候為了要做不同口味的甜點、 花錢買了很多種不同的鈕扣巧克力。這一款是法國法芙娜新的草莓奇想口味、1包250克就要五百多塊還蠻貴的、但是它的草莓果泥風味真的很讓人驚豔,我覺得可以拿來做為不同的甜點使用。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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這款布朗尼點心作起來其實非常方便, 平常在家有任何喜歡的巧克力都可以拿來用喔。 一開始先在吐司烤模裡面鋪上烘焙紙備用, 烤箱預熱150度C。
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在鍋子裡面先隔水加熱秤好的無鹽發酵奶油200克還有草莓奇想巧克力鈕扣250克慢慢等它全部融化, 不要心急要用小火。
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全部融化之後再打入三顆蛋拌勻。
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然後再加砂糖60g還有一小撮的法國鹽之花增添風味。
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然後再將麵粉再次過篩, 再加入草莓奇布朗尼麵糊中、用熱水隔水加熱比較容易拌的均勻。
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然後再加入150克的龍眼蜜。
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還有150克的杏仁細條。
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攪拌均勻之後就可以直接入模具。
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放入烤箱150度c烘烤30分鐘到35分鐘、中間大概25分鐘的時候可以將吐司模調個頭、讓裡面的布朗尼麵糊烤得更加均勻。
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烤好之後要完全放涼然後再切成塊狀、因為用吐司模、厚度比較厚、所以我就切成長方形、冰涼涼的吃其實很好吃。
