塔香梅花肉片

洪惠
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描述

先將薑片爆香再加入蒜末炒香,加入肉片炒至反白後下調味料,最後加入九層塔提味,整鍋香氣十足,非常的美味下飯唷!

食材

300克
5片
1大匙
1小把
1大匙
1大匙
1/2大匙
1大匙
3大匙

步驟

  • 平底鍋中加入1大匙油,薑片放入爆香再加入蒜頭炒出香氣。

    平底鍋中加入1大匙油,薑片放入爆香再加入蒜頭炒出香氣。

  • 加入梅花肉片炒到稍微反白。

    加入梅花肉片炒到稍微反白。

  • 鍋邊嗆入米酒,加入醬油、醬油膏、糖、水開中大火翻炒。

    鍋邊嗆入米酒,加入醬油、醬油膏、糖、水開中大火翻炒。

  • 最後九層塔鋪上,蓋上鍋蓋開中小火悶10秒。

    最後九層塔鋪上,蓋上鍋蓋開中小火悶10秒。

  • 打開後翻炒兩三下就完成囉!

    打開後翻炒兩三下就完成囉!

小撇步

喜歡吃辣的也可加入辣椒🌶️一同爆香,非常的辣下飯唷!

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洪惠 358 食譜 4,648 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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