啤酒燉牛肉

澄🍊
7 食譜 12 粉絲

描述

燉的軟爛的牛肉、入口即化的馬鈴薯和紅蘿蔔,鹹香適中的味道,讓人白飯一口接一口。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

2顆
2/3條
1顆
1瓶
適量
適量
適量

步驟

  • 將所有食材切塊備妥。

    將所有食材切塊備妥。

  • 加入少許橄欖油,將洋蔥倒入拌炒至微透明焦糖色。

    加入少許橄欖油,將洋蔥倒入拌炒至微透明焦糖色。

  • 倒入嫩肩牛一起拌炒,牛肉表皮微熟即可。

    倒入嫩肩牛一起拌炒,牛肉表皮微熟即可。

  • 倒入馬鈴薯、紅蘿蔔和啤酒,倒入所有調料,將水加至蓋過所有食材,蓋上鍋蓋中小火悶煮約30分鐘。

    倒入馬鈴薯、紅蘿蔔和啤酒,倒入所有調料,將水加至蓋過所有食材,蓋上鍋蓋中小火悶煮約30分鐘。

  • 如有釋出泡泡要勤勞的撈掉呦。

    如有釋出泡泡要勤勞的撈掉呦。

  • 燉煮的過程中要隨時攪拌以免沾鍋,待水份收乾差不多就可關火。

    燉煮的過程中要隨時攪拌以免沾鍋,待水份收乾差不多就可關火。

  • 啤酒燉牛肉上菜嘍。

    啤酒燉牛肉上菜嘍。

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