啤酒燉牛肉 澄🍊 7 食譜 12 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 燉的軟爛的牛肉、入口即化的馬鈴薯和紅蘿蔔，鹹香適中的味道，讓人白飯一口接一口。 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 2/3條 嫩肩牛排 2片 洋蔥 1顆 啤酒 1瓶 醬油 適量 冰糖 適量 橄欖油 適量 步驟 將所有食材切塊備妥。 加入少許橄欖油，將洋蔥倒入拌炒至微透明焦糖色。 倒入嫩肩牛一起拌炒，牛肉表皮微熟即可。 倒入馬鈴薯、紅蘿蔔和啤酒，倒入所有調料，將水加至蓋過所有食材，蓋上鍋蓋中小火悶煮約30分鐘。 如有釋出泡泡要勤勞的撈掉呦。 燉煮的過程中要隨時攪拌以免沾鍋，待水份收乾差不多就可關火。 啤酒燉牛肉上菜嘍。 2,645 瀏覽 2021/03/27 發表
![[矽谷美味人妻] 台式啤酒燉牛肉](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F43806%2F9bccf2e762e3ca78.jpg&width=200)
