簡易版啤酒燉牛肉
收藏 60
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
每次燉牛肉都想有點變化，參考了許多食譜下完成了，不過每次煮味道都不同😆
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
材料
牛肋條
1條
洋蔥
中1個
紅蘿蔔
半條
西洋芹
2小根
月桂葉
3片
百里香（乾）
少許
蒜末
6顆
番茄
1顆
調味
黑啤酒
1罐
牛肉粉
2大匙
黑胡椒
少許
-
1洋蔥、紅蘿蔔切塊，番茄也切小塊備用 -
2西洋芹削皮，切塊
-
3用麵粉裹牛肋條，熱鍋加奶油煎成金黃
-
4煎好後取出用紙巾吸多餘的油脂
-
5原鍋炒軟洋蔥、蒜末，再把🥕、芹菜續炒
-
6加入月桂葉、百里香跟牛肉拌炒
-
7加入整罐黑啤酒
-
8再加番茄、水跟牛肉粉拌勻，熬煮至牛肉熟軟即可
-
9試下味道如不夠鹹，再加點鹽巴，撒些黑胡椒就完成啦
小撇步
紅蘿蔔我喜歡切小一點的，比較容易熟
因為有韓國牛肉粉，所以我沒用雞高湯喔
另外番茄糊家人接受度不高，我放的是整顆番茄