簡易版啤酒燉牛肉

Paggie Lee
4 食譜 2 粉絲

描述

每次燉牛肉都想有點變化,參考了許多食譜下完成了,不過每次煮味道都不同😆

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

材料
1條
中1個
半條
2小根
3片
6顆
1顆
調味
1罐
2大匙
少許

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔切塊,番茄也切小塊備用

    洋蔥、紅蘿蔔切塊,番茄也切小塊備用

  • 西洋芹削皮,切塊

    西洋芹削皮,切塊

  • 用麵粉裹牛肋條,熱鍋加奶油煎成金黃

    用麵粉裹牛肋條,熱鍋加奶油煎成金黃

  • 煎好後取出用紙巾吸多餘的油脂

    煎好後取出用紙巾吸多餘的油脂

  • 原鍋炒軟洋蔥、蒜末,再把🥕、芹菜續炒

    原鍋炒軟洋蔥、蒜末,再把🥕、芹菜續炒

  • 加入月桂葉、百里香跟牛肉拌炒

    加入月桂葉、百里香跟牛肉拌炒

  • 加入整罐黑啤酒

    加入整罐黑啤酒

  • 再加番茄、水跟牛肉粉拌勻,熬煮至牛肉熟軟即可

    再加番茄、水跟牛肉粉拌勻,熬煮至牛肉熟軟即可

  • 試下味道如不夠鹹,再加點鹽巴,撒些黑胡椒就完成啦

    試下味道如不夠鹹,再加點鹽巴,撒些黑胡椒就完成啦

小撇步

紅蘿蔔我喜歡切小一點的,比較容易熟
因為有韓國牛肉粉,所以我沒用雞高湯喔
另外番茄糊家人接受度不高,我放的是整顆番茄

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