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YC Lin
39 食譜 96 粉絲

蘆筍香腸炒蛋

蘆筍香腸炒蛋

描述

清脆的甜,無法形容的好吃

17 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.蘆筍切末(不用川燙)
2.小香腸切末(稍微煎)

    1.蘆筍切末(不用川燙) 2.小香腸切末(稍微煎)

  • 1.蘆筍,香腸末與蛋打勻
2.加入一點香油,胡椒粉,鹽,糖再次打勻~顏色非常漂亮,相機拍不出來⋯

    1.蘆筍,香腸末與蛋打勻 2.加入一點香油,胡椒粉,鹽,糖再次打勻~顏色非常漂亮,相機拍不出來⋯

  • 小火(重要)加入高湯,煨到收乾,開始翻炒,蛋有焦香即可

    小火(重要)加入高湯,煨到收乾,開始翻炒,蛋有焦香即可

  • 翻炒散開的版本

    翻炒散開的版本

  • 切段的版本

    切段的版本

小撇步

關鍵在於小火慢慢炒出蛋香~

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YC Lin 39 食譜 96 粉絲

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