YC Lin 39 食譜 95 粉絲 追蹤 蘆筍香腸炒蛋 描述 清脆的甜,無法形容的好吃 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蘆筍 三根 蛋 三顆 小香腸 六條 胡椒粉 少許 香油 少許 鹽 一點點 糖 一點點 蔬菜高湯(也可以不要) 一匙 步驟 1.蘆筍切末(不用川燙) 2.小香腸切末(稍微煎) 1.蘆筍,香腸末與蛋打勻 2.加入一點香油,胡椒粉,鹽,糖再次打勻~顏色非常漂亮,相機拍不出來⋯ 小火(重要)加入高湯,煨到收乾,開始翻炒,蛋有焦香即可 翻炒散開的版本 切段的版本 小撇步 關鍵在於小火慢慢炒出蛋香~ 4,660 瀏覽 2021/03/26 發表