拿坡里培根雞肉麵
描述
以番茄為底的紅醬口味的義大利麵,是很健康的義麵種類。當忙得沒有多餘的時間熬煮紅醬時..品質好的各式現成紅醬罐頭也是很方便的選擇。
只要備齊食材,很短的時間..一盤美味的義大利麵便可以熱呼呼的上桌了~😋
食材
步驟
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雞肉切成適當大小+醃肉調味料拌均勻~培根切成小片狀。 青花菜修剪成適當大小..洗淨再川燙過備用~
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義大利麵入滾水鍋中煮熟~(隨個人喜好~完全煮熟or保留彈牙的口感皆可) 起油鍋~培根入鍋煸香.香氣釋出後先盛出備用。 利用鍋中爆香培根留下的餘油..再加點橄欖油,放入醃過的雞肉煎至兩面金黃~
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接著加入拿坡里紅醬和雞肉炒香..加入水或高湯適量煮開後+調味料拌均勻~ 再加入煮至適當熟度的義大利麵..和醬汁充分拌均勻~ 最後再加入燙好的綠花椰和培根,再拌均勻即可。盛盤後再灑些巴西利末~ok
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＊每個品牌的紅醬鹹度不一..調味料僅供參考~試試醬汁味道再依個人喜好增減為佳。
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趁熱品嘗~^^
小撇步
＊選擇品質佳的百分之百杜蘭小麥製作的義大利麵,口感好更Q彈~宜慎選!!
＊義大利麵選擇隨自己喜好,斜管(筆管)麵.螺絲麵.直麵條都適宜~✱我的廚房新花樣✱
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