味噌雞丁

Lun Lun
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食材

半顆
適量
適量
適量
1大匙
2大匙
2大匙
4大匙
2大匙

步驟

  • 備料:
去骨雞腿切大丁
荷蘭豆洗淨去絲
洋蔥切丁
蒜末或泥
雞肉用鹽及胡椒稍醃

    備料: 去骨雞腿切大丁 荷蘭豆洗淨去絲 洋蔥切丁 蒜末或泥 雞肉用鹽及胡椒稍醃

  • 醬料先調和攪拌均勻(味噌,醬油,味醂,酒,水,蒜末)

    醬料先調和攪拌均勻(味噌,醬油,味醂,酒,水,蒜末)

  • 放少量油,雞肉先煎兩面金黃。撈起備用

    放少量油,雞肉先煎兩面金黃。撈起備用

  • 用餘油爆香洋蔥

    用餘油爆香洋蔥

  • 放回雞肉淋入醬汁翻炒稍收汁(醬汁要衡量一下,試味道)

    放回雞肉淋入醬汁翻炒稍收汁(醬汁要衡量一下,試味道)

  • 放入荷蘭豆翻炒熟成

    放入荷蘭豆翻炒熟成

  • 盛盤
(可以淋飯上吃類似丼飯)

    盛盤 (可以淋飯上吃類似丼飯)

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