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Angel
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🍗可樂滷雞腿

🍗可樂滷雞腿

描述

簡單又快速的一道料理!
🍱您的便當好捧油!!
--------------
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@angelcookpad

76 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,放3片薑片,水量蓋過雞腿肉即可,再準備一鍋相同水量的冰水。
水滾後放入雞腿肉川燙,肉變白色後,撈起浮沫,將肉夾起來放到冰水中→再放回熱水川燙5秒→再放到冰水5秒,重複3次,肉會Q彈鮮嫩喔~

    煮一鍋水,放3片片,水量蓋過雞腿肉即可,再準備一鍋相同水量的冰水。 水滾後放入雞腿肉川燙,肉變白色後,撈起浮沫,將肉夾起來放到冰水中→再放回熱水川燙5秒→再放到冰水5秒,重複3次,肉會Q彈鮮嫩喔~

  • 熱鍋,雞腿面朝下煎出雞油,呈金黃色翻面,
利用鍋中雞油加入蔥片、蒜頭爆香。

    熱鍋,雞腿面朝下煎出雞油,呈金黃色翻面, 利用鍋中雞油加入片、頭爆香。

  • 倒入一罐可樂。

    倒入一罐可樂。

  • 加入100cc醬油、3片月桂葉、2顆八角。
壓力鍋選擇『煮肉』15分鐘,瓦斯爐煮轉中小火煮30分鐘。
👉在這步驟加入白煮蛋、豆腐、紅蘿蔔一起滷,多元菜色👍

    加入100cc醬油、3片月桂葉、2顆八角。 壓力鍋選擇『煮肉』15分鐘,瓦斯爐煮轉中小火煮30分鐘。 👉在這步驟加入白煮蛋、豆腐、紅蘿蔔一起滷,多元菜色👍

  • 時間到即可享用完美好吃的滷雞腿囉!

    時間到即可享用完美好吃的滷雞腿囉!

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