蔥燒腐乳豬

呂小悠
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描述

醬油真是煮婦好朋友吶!
味增、沙茶加上醬油,味道都升級
這次嘗試豆腐乳,也很不錯😋
加上四季豆&鴻禧菇
讓這道肉料理,不止是肉而已😁

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
適量
一包
適量
醃料
少許
適量
調味料
5支
少許

步驟

  • 將蔥切段,蔥白蔥綠分開、紅蘿蔔切片 油鍋爆香蔥白&紅蘿蔔 加入醃好的豬肉炒至半熟 倒入四季豆續炒約1分鐘 再加入鴻禧菇炒勻 加水悶煮,待四季豆香味飄出 開蓋,灑上鹽巴&蔥綠拌勻即可

小撇步

1.醃豬肉的剩餘湯汁一併加入,
味道更濃郁,只需補些鹽巴
2.四季豆不易熟,先放入拌炒,
減短悶煮時間

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