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輕庭點水
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豆腐乳炒水蓮

豆腐乳炒水蓮

描述

本次料理主軸是『豆腐乳入菜』創意料理,炒水蓮的口味更加豐富,使用豆腐乳來調味&醃肉,讓美味大大升級。

334 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 水蓮切段。使用豆腐乳(半塊)、醬油快速醃抓肉絲。

    水蓮切段。使用豆腐乳(半塊)、醬油快速醃抓肉絲。

  • 蒜末下油鍋爆香

    末下油鍋爆香

  • 快速醃製好的肉絲進入拌炒

    快速醃製好的肉絲進入拌炒

  • 加入切段的水蓮&少許開水

    加入切段的水蓮&少許開水

  • 加入半塊豆腐乳,以及少許鹽,進行調味

    加入半塊豆腐乳,以及少許鹽,進行調味

  • 起鍋前,些許辣椒皮綴色(自己斟酌辣椒辣度),即可完成。

    起鍋前,些許辣椒皮綴色(自己斟酌辣椒辣度),即可完成。

小撇步

豆腐乳選用【正昇薄鹽四川麻辣豆腐乳】本身帶著微辣,若是不敢吃辣的朋友可以選擇甜酒豆腐乳來做,但青菜炒點小辣就是特別香,愛吃辣的朋友可以嘗試。

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