無麩質減糖雪克布朗尼
描述
無麩質布朗尼主要是因為最近參加體重管理課程，不能吃精緻澱粉和甜點，但漫長的13週都不碰甜點真的很痛苦，於是嘗試用取代食材，滿足口慾！
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備好所有食材
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- 無糖可可粉過篩，加入巧克力雪克 - 杏仁粉（如果是馬卡龍用的，需要特別篩；如果顆粒較粗，則要先篩） - 將A食材混合均勻，加入小撮塩
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將橄欖油倒入黑糖粉中攪拌均勻
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3顆雞蛋🥚要分3次倒入盆內，每顆蛋都需攪拌完全再加下一顆；最後加入牛奶🥛
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步驟2 的材料分3次加入盆中，避免過多的粉結塊。
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（可省略） 可以手動捏碎核桃和胡桃，加入材料中
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攪拌完全，就能舖入烤盤！ 烤箱需預熱160度，烤約20-25分鐘（烤盤17*17）
小撇步
- 雪克本身有些許甜味，所以有刻意減少黑糖（黑糖非低升醣哦！）
- 因為杏仁粉帶油脂，油類可以減量；另外橄欖油和奶油的香氣及味道都不同，如果怕橄欖油的草味，可以用融化的椰子油替代。
- 無糖可可粉主要是用來上色。
- 如果不用牛奶，可用椰奶取代；不確定豆奶的味道會不會奇怪。
