✿Amber&ViVi家的小廚房✿果乾乳酪塔

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堅果香  內餡軟  塔皮酥
一次吃到三種口感
原味優格和奶油乳酪各半製作
讓乳酪塔多了清爽
加上低甜度 老公也忍不住捧場了一個呢!

塔皮是之前就作好的半成品
所以就不說明作法囉!

食材

直徑8公分生塔皮 7個
乳酪糊
奶油乳酪 100g
細砂糖 20g
全蛋液 35g
原味優格 100g
低筋麵粉 10g
果乾
杏仁果 適量
核桃 適量
蔓越莓乾 適量
  • 1 烤箱預熱165度  ✿將奶油乳酪放室溫軟化也可以隔水加熱到稍稍軟化即可,加入細砂糖拌勻  ✿蛋液分3次加入攪拌均勻  ✿倒入優格打勻  ✿篩入低筋麵粉拌勻 平均舀入塔中 用165度烘烤約20分鐘就可出爐了
  • 2 平均舀入塔中 再將果乾裝飾於表面 用165度烘烤約20分鐘到成漂亮金黃色就可出爐了
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小撇步

可依喜好加入堅果 果乾
但堅果請先稍微烤過喔!

2013/01/23 發表 3,063 瀏覽

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