金沙蝦球
描述
鹹蛋黃鹹香開胃的金沙 家常宴客必學料理
新鮮多汁的蝦仁裹上金黃鹹蛋
色澤鮮豔鹹香美味超好下飯
烹調簡易 喜愛金沙料理的朋友
可試試 保證上桌秒殺
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238/
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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備食材 蝦仁洗淨切背去腸泥 鹹鴨蛋黃壓成泥狀 鹹鴨蛋白切末 香菜梗切末 香菜葉隨意切 辣椒切圈狀
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熱油鍋放入鹹蛋黃用小火炒
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鹹蛋黃炒到起泡後加入蒜末
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放入辣椒炒
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放入鹹蛋白拌炒 加入米酒
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炒至聞到香氣加入香菜梗略為拌炒
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放入蝦仁
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用中小火快速炒熟蝦仁
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起鍋前放入香菜葉拌勻
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盛盤美味上桌
Helen
