綠豆薏仁湯【電鍋料理】
描述
不用顧火，只要用電鍋就能煮出綠豆薏仁湯～天氣漸漸炎熱，來碗冰涼的綠豆湯相當消暑～
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份量
6
人份
時間
120
分鐘
步驟
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製作綠豆薏仁湯的所有食材
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將綠豆與薏仁各仔細清洗 3 ~ 4 次，過程中挑調破掉不好的豆子，各加入 3 米杯的水，浸泡 3 小時以上 (天氣太熱時記得放冰箱浸泡才不會壞掉)
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泡好的薏仁用清水再清洗一次後瀝乾，放入電鍋內鍋，並加入 3 米杯水
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外鍋加入 1 米杯水
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按下電鍋開關開始烹煮，等待開關跳起後再悶 30 分鐘
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泡好的綠豆再清洗一次後瀝乾，加入內鍋中
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再加入 6 米杯的水 (這個比例煮起來湯料比例適中，喜歡湯多一點的水可以加多一點)
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外鍋加入 2 米杯水
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按下電鍋開關開始烹煮，等待開關跳起後再悶 30 分鐘
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時間到後開鍋攪拌均勻
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加入冰糖或二砂糖調味即可食用，室溫稍微放涼後放入冰箱冰涼吃更消暑
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綠豆薏仁湯完成！
