糯米椒小魚乾

心的料理廚房
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描述

下飯菜

時間

20 分鐘

食材

1碗
1小把,約30粒
1根
3顆

步驟

  • 小魚干先泡水瀝乾備用,糯米椒切斜段,辣椒切末

    小魚干先泡水瀝乾備用,糯米椒切斜段,辣椒切末

  • 熱鍋熱油放入拍碎蒜頭爆香,丟入辣椒末,再倒入小魚干煸過後,將洗淨豆鼓放入翻炒出香氣,即可放入糯米椒段,約略2分鐘即可

小撇步

亦可加入煎至金黃色豆乾片,增加層次感

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