滷味

瀚霓媽咪小小廚房
70 食譜 790 粉絲

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

材料
2 盒
4 條
2 包
調味料
1大匙
1000 cc
50 cc
1 個
2 大根
50cc

步驟

  • 將帶皮三層肉煎至金黃色備用

    將帶皮三層肉煎至金黃色備用

  • 後腿豬肉表面煎至金黃色備用

    後腿豬肉表面煎至金黃色備用

  • 加少許油和1大匙三溫堂

    加少許油和1大匙三溫堂

  • 將糖炒至焦糖色

    將糖炒至焦糖色

  • 帶皮三層肉和後腿肉切塊,放入焦糖中

    帶皮三層肉和後腿肉切塊,放入焦糖中

  • 將肉炒至上色

    將肉炒至上色

  • 加入1000cc的水和50cc的醬油
將鳥蛋、素雞、客家豆乾ㄧ起放入鍋中煮

    加入1000cc的水和50cc的醬油 將鳥蛋、素雞、客家豆乾ㄧ起放入鍋中煮

  • 放進滷包

    放進滷包

  • 放進洗好的蔥斷

    放進洗好的蔥斷

  • 滾後蓋上鍋蓋轉小火滷至入味
(我滷1小時)

    滾後蓋上鍋蓋轉小火滷至入味 (我滷1小時)

小撇步

-全聯購入-
帶皮二層肉
豬後腿肉
鳥蛋
滷包

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