戚風蛋糕捲(巧克力)
食材
步驟
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**材料A拌勻,加入B拌勻 **材料C過篩,加入拌勻 **材料D加入拌勻
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材料E高速打發至起泡沫
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加入材料F(1/3糖)～打發到細緻泡沫
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**再加1/3糖~打發到乳白色** 加入剩餘的1/3糖~打到蛋白（立起)
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取1/3蛋白霜加入蛋黃糊拌勻,再將2/3蛋白霜倒入拌勻
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進烤箱30分鐘(上火180度/160度),之後再烤5分鐘(上火180度/下火0度)即可出爐
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