♥我的手作年菜♥香芋子排鍋

559 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

年菜一定要有個鍋好像才有圍爐的感覺,菜裝在
砂鍋裏又保溫,寒冷的年節最溫暖的食物,全家人
圍著更覺得幸福滿滿!

食材

豬肋排 1斤半
6支
大白菜 半顆
大芋頭 1顆
適量
胡椒粉 適量
  • 1芋頭削皮洗淨,剖半橫切厚塊(不要切太小塊久煮 會找不到芋頭)入熱油鍋炸,至表皮金黃即可撈出
  • 2大白菜洗淨剝大塊,入滾水汆燙稍軟即可撈出濾乾 水,備用.
  • 3豬肋排一根切為二,(長長的造型比較大氣)平底鍋 燒熱入鍋乾煎,待排骨出油撈出
  • 4利用餘油爆香蔥段至蔥焦黃排骨回鍋,注入水淹食材即可,悶煮至筷子可穿透肋排肉.
  • 5砂鍋先溫熱放進白菜,芋頭,最上面擺上肋排,湯汁裏 的蔥挑掉後倒入砂鍋,蓋上鍋蓋悶煮至芋頭鬆軟
  • 6最後加入調味料擺上蔥花,五星級的年菜溫暖上桌囉!
贊助
2013/01/18 發表 1.2 萬 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣