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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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蕃茄蛤蜊湯麵

蕃茄蛤蜊湯麵
37 說讚

食材

步驟

  • 起鍋下沙拉油，再下紅蘿蔔及蔥白，炒一下。

    起鍋下沙拉油，再下紅蘿蔔及蔥白，炒一下。

  • 再下雞肉炒至雞肉表面變白，再下小蕃茄炒軟。

    再下雞肉炒至雞肉表面變白，再下小蕃茄炒軟。

  • 蕃茄炒軟後，下洋蔥及鴻禧菇拌炒一下。

    蕃茄炒軟後，下洋蔥及鴻禧菇拌炒一下。

  • 加水淹過食材，水滾後上鍋蓋悶煮5～10分鐘。

    加水淹過食材，水滾後上鍋蓋悶煮5～10分鐘。

  • 先加入鹽巴、味精、鰹魚粉，調味完成後再放入高麗菜，下麵條，打入雞蛋。 💖注意：鹽巴不能加太多，因爲等一下下蛤蜊時，蛤蜊也會釋放鹹味。

    先加入鹽巴、味精、鰹魚粉，調味完成後再放入高麗菜，下麵條，打入雞蛋。 💖注意：鹽巴不能加太多，因爲等一下下蛤蜊時，蛤蜊也會釋放鹹味。

  • 麵條快熟時，再放入蛤蜊。蛤蜊開口後，麵條也剛好煮熟。攪拌一下即完成囉。

    麵條快熟時，再放入蛤蜊。蛤蜊開口後，麵條也剛好煮熟。攪拌一下即完成囉。

  • 起鍋前加入蔥綠拌一下即可。

    起鍋前加入蔥綠拌一下即可。

  • 湯頭清甜好喝 💖食用時加入一些七味粉也不錯喔！

    湯頭清甜好喝 💖食用時加入一些七味粉也不錯喔！

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食，也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道，及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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