Sammi Peng 53 食譜 194 粉絲 追蹤 豬肝蛤蜊湯麵 #豬肝蛤蜊湯麵 #湯麵 #豬肝湯 #蛤蜊湯 #湯麵料理 #湯麵食譜 #湯麵好吃 #湯麵簡單料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豬肝 1小塊 蛤蜊 100克 薑 1小塊 洋蔥 0.5粒 雪白菇 1包 麻油 1大匙 麵條 2人份 醃料 米酒 1大匙 醬油 1小匙 胡椒粉 1小匙 蠔油 1小匙 步驟 備料:洋蔥、薑切絲 美白菇去頭洗淨,蛤蜊吐沙後洗淨 豬肝切片後用水將血水清洗乾淨,加入醃料醃製10分鐘 鍋中倒入麻油燒熱,放入薑和洋蔥炒香 在炒薑同時,另一鍋煮清水,水滾後將麵條放入 雪白菇也放入一起煮,看麵條及雪白菇快好了,再放入蛤蜊 放入豬肝和薑、洋蔥一起炒 約炒1分鐘即可(待會還要放入湯鍋中,所以炒至豬肝變色即可) 待湯鍋中食材都煮熟,即可將炒好的豬肝倒入 加鹽調味後即完成 小撇步 配料可以隨個人喜好更改或添加 3,450 瀏覽 2023/09/13 發表