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［寶寶副食品］上海菜飯

Name: ［寶寶副食品］上海菜飯 by 小林的幸福廚房
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: [主要食材] 青江菜 5束; [主要食材] 洋菇 5個; [調味料] 胡椒粉 0.5茶匙; [主要食材] 薑 1片; [調味料] 橄欖油/花生油 2湯匙; [主要食材] 蒜 2瓣; [主要食材] 米 1.5米杯; [主要食材] 白藜麥 2湯匙

描述

寶寶到了一歲半，媽媽爸爸們就開始擔心寶寶不愛吃菜的問題。如果將青菜剁碎，炒香後混入米中來煮成菜飯，這樣寶寶就不會那麼抗拒吃青菜了。一般煮上海菜飯時，都會加入香腸或臘肉，雖然香腸、臘肉的油脂可讓飯更香，但卻不太健康，也不適合給小孩吃。我改用橄欖油來炒香配料，除了青江菜外，還加入洋菇（我有試過加香菇，但味道比較重，寶寶不太喜歡）和白藜麥，讓菜飯營養更豐富，就算是煮給大人吃也很合適喔～