百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
JUAN
36 食譜 620 粉絲

水蒸蜂蜜蛋糕

水蒸蜂蜜蛋糕

描述

用電鍋蒸出來的蛋糕實在太軟綿入口😋

食材

步驟

  • 1.將蛋白蛋黃分離
2.蛋黃加入牛奶、玉米油、蜂蜜攪拌均勻
3.低筋麵粉過篩後倒入蛋黃液裡

    1.將蛋白蛋黃分離 2.蛋黃加入牛奶、玉米油、蜂蜜攪拌均勻 3.低筋麵粉過篩後倒入蛋黃液裡

  • 4.蛋白加入細砂糖打發至彎鉤狀
5.取1/3打發後的蛋白拌入蛋黃糊
再把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白裡
(攪拌過程要快速以免蛋白消泡)
6.攪拌後倒入五寸模具

    4.蛋白加入細砂糖打發至彎鉤狀 5.取1/3打發後的蛋白拌入蛋黃糊 再把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白裡 (攪拌過程要快速以免蛋白消泡) 6.攪拌後倒入五寸模具

  • 電鍋裡倒入2杯水,水小滾後,放入蛋糕蒸25-30分鐘(記得架子放上去再蒸喔)

    電鍋裡倒入2杯水,水小滾後,放入蛋糕蒸25-30分鐘(記得架子放上去再蒸喔)

  • 蒸蛋糕之前,上層要放上錫箔紙或烘焙紙,以免蒸的過程水滴到蛋糕上影響蛋糕*長高*

    蒸蛋糕之前,上層要放上錫箔紙或烘焙紙,以免蒸的過程水滴到蛋糕上影響蛋糕*長高*

  • 出鍋

    出鍋

  • 好吃😋淡淡的蜂蜜香氣

    好吃😋淡淡的蜂蜜香氣

1.7 萬 瀏覽
avatar
JUAN 36 食譜 620 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 菠菜 低脂高蛋白 三杯雞 竹筍 高麗菜飯 糖葫蘆 地瓜 小黃瓜 雞胸肉 瓜仔肉 番茄 香菇雞湯 南瓜 茄子 打拋豬 花椰菜 炒麵 豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 糖醋排骨 滷肉 台式泡菜 炒飯 粽子 雞肉 櫛瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯 義大利麵 鮭魚 玉米濃湯 四季豆 湯麵 雞湯 高麗菜 餅乾 早餐 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 金針菇 杏鮑菇 娃娃菜 酸辣湯 排骨