百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
JUAN
36 食譜 621 粉絲

水蒸蜂蜜蛋糕

水蒸蜂蜜蛋糕

描述

用電鍋蒸出來的蛋糕實在太軟綿入口😋

食材

步驟

  • 1.將蛋白蛋黃分離
2.蛋黃加入牛奶、玉米油、蜂蜜攪拌均勻
3.低筋麵粉過篩後倒入蛋黃液裡

    1.將蛋白蛋黃分離 2.蛋黃加入牛奶、玉米油、蜂蜜攪拌均勻 3.低筋麵粉過篩後倒入蛋黃液裡

  • 4.蛋白加入細砂糖打發至彎鉤狀
5.取1/3打發後的蛋白拌入蛋黃糊
再把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白裡
(攪拌過程要快速以免蛋白消泡)
6.攪拌後倒入五寸模具

    4.蛋白加入細砂糖打發至彎鉤狀 5.取1/3打發後的蛋白拌入蛋黃糊 再把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白裡 (攪拌過程要快速以免蛋白消泡) 6.攪拌後倒入五寸模具

  • 電鍋裡倒入2杯水,水小滾後,放入蛋糕蒸25-30分鐘(記得架子放上去再蒸喔)

    電鍋裡倒入2杯水,水小滾後,放入蛋糕蒸25-30分鐘(記得架子放上去再蒸喔)

  • 蒸蛋糕之前,上層要放上錫箔紙或烘焙紙,以免蒸的過程水滴到蛋糕上影響蛋糕*長高*

    蒸蛋糕之前,上層要放上錫箔紙或烘焙紙,以免蒸的過程水滴到蛋糕上影響蛋糕*長高*

  • 出鍋

    出鍋

  • 好吃😋淡淡的蜂蜜香氣

    好吃😋淡淡的蜂蜜香氣

1.7 萬 瀏覽
avatar
JUAN 36 食譜 621 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 瓜仔肉 糖醋排骨 金針菇 低脂高蛋白 豆腐 杏鮑菇 排骨 竹筍 蒸蛋 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 花椰菜 打拋豬 菠菜 餅乾 四季豆 娃娃菜 鮭魚 玉米濃湯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 雞湯 台式泡菜 義大利麵 滷肉 糖葫蘆 湯麵 雞胸肉 家常菜 炒麵 小黃瓜 三杯雞 南瓜 高麗菜 茄子 番茄炒蛋 粽子 早餐 香菇雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 番茄 雞肉 地瓜 炒飯 酸辣湯