原味舒芙蕾烘蛋

JUAN
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描述

只需要雞蛋就可以做出來的原味舒芙蕾烘蛋🥰去年很流行的1000次舒芙蕾
家裡如果有攪拌機可以直接略過手打😆

食材

兩顆

步驟

  • 先將蛋白蛋黃分離

    先將蛋白蛋黃分離

  • 蛋白部分打致硬性發泡

    蛋白部分打致硬性發泡

  • 將兩者混合均勻

    將兩者混合均勻

  • 鍋內均勻抹上奶油(全程小火)

    鍋內均勻抹上奶油(全程小火)

  • 倒入雞蛋糊(蓋上鍋蓋悶3-4分鐘)

    倒入雞蛋糊(蓋上鍋蓋悶3-4分鐘)

  • 折半盛起即可

    折半盛起即可

小撇步

⚠️舒芙蕾烘蛋要做甜的或鹹的都可以
看自己怎麼做變化,也可以加起司或是上面灑糖粉搭配果醬☺️
⚠️全程小火

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