張球球 16 食譜 133 粉絲 追蹤 焦糖爆米花🍿️ #素食 #蔬食 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 玉米粒 一杯 奶油 30克 焦糖醬 二砂糖 50克 奶油 30-40克 步驟 奶油和玉米粒放入鍋中以中小火一直攪拌,直到爆出三四顆後蓋鍋蓋邊搖晃。 煮焦糖醬,可以糖跟水一比一的比例或是水換成奶油,放入鍋中小火慢煮,不能攪拌以免反沙。 煮到濃稠,可以準備一杯水將焦糖醬滴一滴到水裡,成形凝固即可倒入爆米花中趁熱拌勻 小撇步 若要更脆可以以110度烤10分鐘,放涼會更脆 1.5 萬 瀏覽 2021/03/10 發表