洋蔥炒雞丁

粉圓燒餅媽
99 食譜 457 粉絲

食材

1顆
適量
1大匙
1小匙
5ml
醃料
1.5大匙
1大匙
1小匙
1/2小匙

步驟

  • 去骨雞腿肉切丁加入醃料醃半天,洋蔥切塊,蒜頭切末備用。

    去骨雞腿肉切丁加入醃料醃半天,洋蔥切塊,蒜頭切末備用。

  • 熱油鍋,放入雞丁中小火煎至七分熟。

    熱油鍋,放入雞丁中小火煎至七分熟。

  • 將雞丁推至一旁,放入洋蔥、蒜末。

    將雞丁推至一旁,放入洋蔥、蒜末。

  • 略微拌炒後加入醬油膏、糖及過濾水拌勻。

    略微拌炒後加入醬油膏、糖及過濾水拌勻。

  • 可蓋鍋稍微悶煮以吸收醬汁。

    可蓋鍋稍微悶煮以吸收醬汁。

  • 確認雞丁熟透後即可起鍋。起鍋前亦可放入蔥花增色。

    確認雞丁熟透後即可起鍋。起鍋前亦可放入蔥花增色。

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粉圓燒餅媽 99 食譜 457 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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