[🌱菜] 醬燒杏鮑菇
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將杏包菇切成一圈一圈的,厚度約1公分左右。
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在表面用刀子輕輕的畫上井字,像波蘿麵包那樣～ 👉不要割太大力不然會切斷唷
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放入平底鍋,抹上一層薄薄的油防止沾粘即可,開中小火,慢慢煎烤至出水。 👉注意火不能太大,會燒焦唷～
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出水後翻面。
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淋上<醬汁>,繼續煮,煮到單面上色後,翻面。 👉也可以使用3~5匙溏心蛋(請參考日式溏心蛋食譜)的醬汁風味更佳、一舉兩得。
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兩面皆上色即可裝盤囉！
![[🌱菜] 醬燒杏鮑菇：Dada 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F492871%2Fa51378031945f2d1.jpg&width=360)
