有空就煮飯 3 食譜 9 粉絲 追蹤 台式炸醬麵 描述 有點甜、口感十足 53 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 五香豆乾 8塊 豬絞肉 100-150克 甜麵醬 2湯匙 黃豆醬 2湯匙 蒜末 3-4顆 青蔥細切 1-2根 醬油 1湯匙 原味酸菜(榨菜) 量自抓 小黃瓜 1根 步驟 先將以上材料準備好 該切的切 該刨的刨 1.先將絞肉稍微炒至有香味 2.放入細蔥、蒜末繼續炒後,加入甜麵醬翻炒 3.再加入黃豆漿,加0.5-1碗水量開始讓豆乾慢慢入味 4.此時滾另一鍋水,川燙原味酸菜(榨菜),讓他不要太鹹,撈起。放入麵至煮熟。 5.試試看味道是否有夠,加入一點醬油調色,慢慢轉大火收汁 6.等待顏色變較深以後,可以起鍋。 1.先放入麵 2.再放小黃瓜 3.酸菜(榨菜) 4.灑滿炸醬 5.完成 1.6 萬 瀏覽 2021/03/07 發表